Pringá para bares y restaurantes
Un buen bocado
empieza por la pringá.
Descubre la pringá profesional de Horno y Cazuela: formatos de 500 g y 1,5 kg para planificar montaditos y otras propuestas de tu carta.
Ver formatos de pringá
De tu cocina
a la barra.
La pringá permite plantear bocados con una identidad reconocible: montaditos, pequeños bocadillos o tapas con tu propia presentación.
Empieza por el pan y la cantidad de relleno que quieres servir. Una prueba con el producto te ayudará a comprobar el gramaje y el rendimiento antes de incorporarlo a la carta.
La composición concreta, los alérgenos y las instrucciones de preparación deben verificarse en la ficha técnica. La fotografía es una referencia orientativa del producto.
Catálogo profesional reservado.
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No solo el relleno.
El peso del envase dividido entre el gramaje de cada porción da una equivalencia teórica. Comprueba las mermas y el rendimiento real con una prueba en tu cocina.
Al coste de la pringá añade pan, salsas, acompañamiento y el resto de gastos que quieras considerar. Compara compra y venta con el mismo criterio de IVA.
Lo que necesitas saber
¿En qué formatos se ofrece la pringá?
La tarifa profesional contempla envases termosellados de 500 g y 1,5 kg. Consulta las unidades por caja de cada formato en tu propuesta comercial.
¿Cuántos montaditos salen de un envase?
Depende del gramaje que sirvas y del rendimiento observado. Por ejemplo, 500 g divididos entre porciones de 50 g equivalen a 10 porciones teóricas, antes de cualquier merma. No es un rendimiento garantizado.
¿Qué conservación tiene la pringá?
La tarifa indica 30 días refrigerada y 1 año congelada. Sigue siempre la etiqueta y la ficha técnica, especialmente para conservación tras apertura y regeneración.
Cada montadito
también tiene sus cuentas.
Una guía para elegir formato, pesar el relleno y estimar el coste completo.